Салат о-ля-ля

Ha 4 порции
500 грамм мелкого картофеля,
соль,
4 яйца,
200 грамм стручковой фасоли,
4 помидора,
4 литров уковицы,
1 кочан салата,
2 стол, ложки винного уксуса,
1 щепотка "Прованских трав",
4 стол, ложки оливкового масла,
50 грамм маслин,
6 филе анчоусов.

Картофель отварим. Яйца сварим вкрутую.
Фасоль разрезаем на куски, отварим. Яйца
очистим, разрезаем на восьмушки. Фасоль
откунуть на дуршлаг. Картофель очистим от
кожуры. Помидоры и картофель нарезаем ломтиками,
репчатый лук - кольцами. Салат разорвать на
кусочки.

Салатницу выложим салатными листьями, на них
выложим все овощи и яйца.

Уксус смешаем с солью, молтым черным перцем,
"Прованскими травами", маслом, заправляем
салат . украсим маслинами и филе анчоусов и
подаем на стол.